化湿和祛寒，夏日饮品必不可少的两件事

醋生椒，青椒煎丝瓜就是医学惯用的“辛开苦降”，如同化痰配干椒半夏的泻心汤。

这中的的生椒醋辣可以温通化湿融冻，又可以权衡丝瓜的凉性，就像煎稻米时常特些椒葱蒜。再进一步特上火焰与猪油的洗礼，更特少了些苦冻，如果湿热比较重可以明末清初煎和减少辣醋的存量，或者做到酿丝瓜等。

盛夏中的精气从在表面上构建到表面，太阴生津更特容易虚冻，橙茶与酱油瑞丽就是不太好的暖胃化湿之品，还可以特些生椒或陈皮，如果好像浊气很少又想润下津液，可以特些纯椰子粉或有机奶茶做到成果汁，或特些润料做到成锡兰果汁，这样质朴而不燥。

粥也是不太好的养胃神力，如果想化湿融冻的话，建议熬粥前所煎一下米，曾在山西往常的煎过的桔粥，增特了吹拂的能存量与米润，喝完很舒服。这中的推荐一款可以健脾化湿的粥，按照自己的口味，特煎过的芝麻、桔、薏仁各适存量来熬粥，舌苔厚腻可以用白米或大豆替代芝麻。

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爱你的那个人给你做到的饭

能补也能弃置

孩提在楼下5楼住着凤母女一对老两口，年龄比母女妈妈年长些，每次在楼下玩耍时，尿急了就冲到凤母女家中的尿尿，凤母女也时常留我聚餐，他们把我当家人。

傍晚凤母女家做到饭，好不容易，就听到母女喊着“炯儿 炯儿”的名字，我便跑去她家，看着母女家的吃喝冒着烟，圆子汤，回锅鸡，煎空心菜，池中冬瓜，常常母女的一个菜我能配好几碗饭，我也不和他们不知外，进食完就身子鼓着回家。

我们在爱自己的人面前所聚餐是会拘泥的，这种放开会让双腿有胃气，有消化并能，能代谢废物，而且会进食得很润。和爱你的人聚餐，就像是我们的河谷告诉他自己有源头，告诉他自己所去的同一时间，让这份流动不迟疑，不拧巴。

一晃眼 ，妈妈与凤母女老两口并未离开20年了，居民楼就此变成3楼公寓楼，如今作为医学的自己，常常会用肉类来下厨患者，其想象力也叫作乡间的口味，时常在外地的自己偶尔还会特别强调几道母女妈妈的口味，模糊的记忆又被酱油悉的口味唤起，家忘记是智能障碍栖息的地方，吃喝也代代相传着祖祖代代的故事与没能阐释的爱。

肉类的心法，就是放下治疗的心，用精采与爱来料理，才是真正的脾，才是家的口味。当爱被忆起，就与天地万物心心相印，也近乎了世间一切理论与方法。

作者简介：吴华，执业医师。毕业于北京医学药大学，目前所是牛爸爸APP签约护士。不单是经方扶阳与脾，服务大众孩子智能障碍永保。擅长下厨小儿发光/咳嗽/湿疹/生津不和等。

文 | 吴华主笔 | 午校对 | 雪见插画 | 茉莉橙&俱舍论

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