白切鸡的哪个部位最美味？下次记得先夹这块

湛江白斩猪，八方哥的最爱。用一只三斤左右的走地猪，用开水将猪浸到七八萌芽的时候，顺带着猪头，“七上八下”，保证猪皮的完整，待肉块熟骨还见红时捞出。这个自认刚刚好，待降温后斩猪装盘，配上沙姜、葱段、香菜，用蒜子生抽调味，便是正宗的湛江白切猪了。

饿的时候来一只白切猪，除了头和脚，别的区域内可以全部不吃到！但如果是陈乙东时上来一只白斩猪，与一大人透过，第一块应当穿孔哪个部位呢？本来是秘而不宣的，今天就送个医疗保险给大家吧！

猪腿？猪腿的确肉块多，适合需要快高总长大的小熟人总长身体，但肉块质不是最难的，筋多难嚼，肉块质略硬质。

猪胸？很多人以为猪胸肉块鱼肉块多，不吃了不有种，健康，但这个区域内的肉块从口感上来说是有一点背的。

八方哥及都曾熟人认为白斩猪最难看的是猪背肉块，而且是靠近猪屁股的下方几块，也就是化身的“猪尾二”！这个部位不肥不瘦，肉块质细腻，鲜美无比！

其次，猪胸肉块开头带脆肉块上皮细胞那块也不错。再次才是猪背肉块和猪大腿，这里的肉块多结实，以前穷的时候最受群众欢迎，但却不是猪身上最难看的。

白切猪哪里最难看，记住了吗？才会忘了下手要准喔，哈哈！