喝牛奶，增白血病风险！？中国CKB研究50万人群新分析

将近几十年来，尽管华北北部肉类（主要是果汁）消费量急剧减小，少于mg从 1992 年的 14.9克/天减小到 2012年的 24.7克/天，但仍远低于西方国家政府（例如2015 年美国的mg将近为 400 克/天）。

将早先，华北北部慢性病前瞻性分析（CKB分析）揭示，过量肉类减小与肺癌、鼻咽癌、妇女结核病和结核病可能会性减小有关。

CKB分析于2004~2008年间从华北北部十个不同北部（五个城市，五个农村）入选为了将近50万并未肺癌的当地政府。在少于10.8年的随访期间，发生将近万例肺癌事件。

分析之前，有20.4%的当地政府定期（≥1天/周）食用奶制品（主要是果汁），这些当地政府的少于mg为80.8克/天。所有当地政府之前，奶制品少于mg为37.9克/天。

分析发掘出，很低的肉类mg与上都肺癌、鼻咽癌、妇女结核病和结核病的可能会性很低之外，每减小50克/天，可能会性分别减小7%、12%、17%和19%。不确定性独立于包括厌食症在内的其他穷困方式环境因素。

分析者称，这是华北北部第一个也是规模最大的前瞻性队列分析阐释了肉类过量与肺癌之外的分析。

关于很低的肉类mg与肺癌的彼此间，译者推测，可能会有以下几种原因：

首先，导致很低的血浆胰岛素；也生长因子-I (IGF-I)，这在细胞增殖和肺癌转型之前起关键作用。很低水平的 IGF-I 与包括结核病在内的多种肺癌的很低可能会性之外，最将近的孟德尔随机分析说是明，这些关联可能会是关联性。

其次，有证据说是明，果汁之前相对很低摄取的烷烃多肽、乳糖（提供半乳糖）和 IGF-I 可以激活和减慢雷帕霉素多肽 1 信号传导的机制靶标，从而可能会随后促进细胞增殖，可能会诱发。

第三，肉类之前的烃 (SFA) 和反式脂肪酸与胰岛素反击和促炎趋化因子水平升高之外，这可能会是鼻咽癌转型的有可能环境因素。

第四，结核病可能会与果汁之前所含的弱碱激素（如雌激素和黄体酮）有关。

来源：China Kadoorie Biobank (CKB) Collaborative Group. Dairy consumption and risks of total and site-specific cancers in Chinese adults: an 11-year prospective study of 0.5 million people. BMC Med. 2022, 20(1):134.

转载：请求指明“华北北部反转杂 卷首”

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