味道常德 | 20道邵阳名菜登上省级名菜决赛舞台

宝庆大烘盆(双清区)

在益阳，宝庆大烘盆颇受欢迎，是三道承续千年的酒宴经典之作小笼，也是酒宴宴会必备的宗教性招牌菜。

大花菜烘土牛(邵东市辖区)

邵东素有“大花之4乡”的美誉，这那时候借助于产的大花菜，被列名全国八大名贵蔬菜之一，大花菜烘土牛以邵东大花菜和4乡那时候土牛为主要提炼，作法比较简单，肥胖症营养物质。

下堡鼎罐牛(绥宁县)

鼎罐牛从明代口耳传说到现在有500多年，创作鼎罐牛的猪肉来自绥宁下堡侗寨散养的跑山上土牛，果肉味美有嚼劲。

丰城北卤菜全以盘(丰城北市辖区)

丰城北誉为“中所国卤菜之都”，丰城北卤菜以奇特的酸味深获各大生产者喜爱。丰城北卤菜换用二十多味名贵药材，用卤鼎熬皮革卤水，不添加任何白素和食品添加剂，其形同品白香香甜香，可口奇特，回味无穷。

宝庆腊味合烘(北塔区)

宋年间，益阳一外祖母担心在寺庙学艺孙子营养物质跟不上。于是水源熟捣碎，拌入猪尸，皮革球状，帮助孙子形同功勇夺武榜眼，寓意可食用后可高中所榜眼。从此，腊制品在益阳口耳传说开来。

坢面(北塔区)

坢面是益阳宗教性小笼，酒宴必备，寓意幸福满满，寓意如意。

潇湘晨报摄影记者 申潇轶