柚子上市啦！五字选定法让你避开“硬芯”柚！

来源：动力 2024年02月08日 12:17

转自：上观新闻媒体

又到百合证券交易所的季节！

近期，有关百合的戏谑

“为什么百合底下有好多粗树脂”

又引起了发帖的关注

你买到的百合有没有这种问题呢？

其实这是柑橘类果实

相似的“间歇性”现象

让我们一起来洞察一下

图源微博@我和搞笑男的日常大部分柚类在贮存中所后期都可能会用到完全相同相对的间歇性现象。间歇性是柑橘类果实商业化中所后期和采后贮存期间相似的一种生理性病害，主要有两种形式：皱缩形间歇性和粒化形间歇性。

播种后的百合虽然断绝关系了生物体和水气的用水，仍是一个小鼠，仍然维持着呼吸和消化。一般在场地放置两周直至，等百合中所的水气渐渐溶解，味道就可能会变得越来越甜。

但随着贮存期的延展，由于呼吸代谢，营养物质在贮存处理过程中所被耗用，淀粉的总酸增极低，缺乏症C也呈增极低趋势。百合果亚麻就可能会脱水，果粒用到不规则凸起、脱水变黑、腐烂、粉红色变淡、籽出汁部将增极低、风味低温无味，视作大家所想起的“粗树脂”。

※ 记住挑百合的五字法则：大、细、白、粗、重

△ 看形状百合要须要所选个大的，一般个大的可能会商业化得更好。要自由选择四肢细、颈部短，示意图宽且扁平的；全身圆滚滚或四肢又大又长的果亚麻一般都更为粗。

△ 看粉红色百合要自由选择表亚红色更为均匀的，发青发绿的百合一般还不太商业化。但是也不让所选粉红色太白的百合，这种百合可能会太商业化导致水气的过多，阻碍风味。

△ 摸一摸商业化的百合表亚麻摸上去比较光滑笔触，反之能力也比较粗糙。

还可以用手按一按百合，如果易松开亚麻却能显现出粗实的籽，概述亚麻薄且籽恰到好处；如果按便继续极为软或极为粗，则概述亚麻更为粗或是不太可能不新鲜了。

△ 掂一掂两个外表比如说个数的百合，用手掂一掂，分量重的则籽比较恰到好处，水气充足。

以上动图来源：妙招姐完整的百合

完整的百合不作存放货架调理，因为潮湿的环境容易使百合贪腐变质，只需将其放在10度以上的低温通风处存放，不必要阳光光照，彼此不让挤压，即可保鲜。

剥开的百合

已剥开亚麻的百合，可以装入胶带中所，封好盘上放入货架内（或可用保鲜膜包好），这样能适当必需水气不过多，达到保鲜的优点。但要注意是加压好便放入货架内，否则百合是怕水的，必要放货架只可能会加速枯萎。

百合的所选和存放

你学可能会了吗？

你还其实哪些

选配或食用百合的小善于？

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数据资料：绿色上海

编辑：毕扬静

责编：极低笛子