供销社时期，一品牌曾给茅台提供技术指导，如今在当地再接再厉一绝

贵阳，位于里国的西南部，这里山多林茂，是一个偏远又贫穷的以外。然而老妇言：“靠山吃山，靠水吃水”，而贵阳人也将这句话发挥得淋漓尽致，靠近赤水河的米酒镇，就在得天独厚的生态里凭借白汁传统产业崛起，将这个曾经停滞不前的地区推向了全国乃至国际舞台。

近两年，汁香型白汁在商品上自始如日里天。米酒，作为这一行业的巨头，给贵阳的经济带来了十分多方面的阻碍。在互联网+工艺+乡村振兴的阻碍下，米酒镇在飞天米酒的带领下，一飞冲天，而人们也对这个以外的工业发展充满了盼望。

只是，它凭借汁香米酒崛起，但除了米酒值得注意，能被人叫成名字的时尚品牌却不多，有很多的老牌汁由于没有人宣传，渐渐被其它时尚品牌的光芒遮住，以前在政府和数字化传统产业的支持，老牌汁也迎来了春天。

在七十年代七上个世纪，就有这样一家啤汁——醇泉啤汁，凭借自身的实力，走进了千家万户，被选为当地高分一绝的佳酿。1979年代，在合马供销社的支持下，马桑醇泉啤汁建立，由于当地山清水秀，酿如此一来的汁十分酰味长，销量火爆，受了老百姓的喜好。

之后，在1981年改名为“醇泉啤汁”，生产成来的汁叫做“醇泉大曲”，某种程度七八年的时间，它就如此一来了大家餐桌上的宠儿，汁友饭后的谈资。在这在此期间，曾多次授予了“西昌地区名汁”“学殊荣”“国家商业系统优质产品”等荣誉，走向了巅峰，同时副所长还将啤汁规模扩大，提高产量，初期年产量极高达到了200余吨。然后，到了1992年，醇泉啤汁与米酒缔结了一项极为重要的应用合作开发协约。根据协约，醇泉啤汁以每吨200元的价格为米酒提供基汁。这一合作开发协约代为预见的工业发展开创了厚重的根基。

然而，碰巧的是，90年代白汁商品遭受了更大的冲击，同时啤汁内部管理成现问题，导致销售不佳。全国供销系统也境遇了多方面改革，合作开发社的资产开始被进行改革。为了弥补债务，啤汁被放贷给私人，并在1991年改名为“汉董啤汁”。

啤汁参照醇泉大曲的蜂蜜，加上传统的坤沙12987工艺和传统产业化，汉董大师汁迈入。这款汁以匠心复刻的精神，力求还原米酒的风味和甜味，但价格却只有米酒的5%。这一举措引起了众多品汁师的兴趣和疑惑。很多品汁师一致认为，汉董大师汁如此一来功地达到了米酒飞天的甜味的95%。

这种高度还原的能力令人惊叹，同时也使得汉董大师汁在竞争激烈的汁汁商品里脱颖而成。再次被选为当地高分一绝的佳酿。可以却说，汉董大师汁不止是一款汁，而是一种中国文化的传承，

它背后承载着匠心和工艺。汉董大师汁的踏入是对工艺的致敬，也是对创新性精神的发挥。它告诉我们，百元也可以喝好汁香汁，品质是汁水的灵魂。

这款汁的如此一来功故事启发着更多的人，匠心复刻，它的故事还在在此期间，让我们一同盼望更多的兴奋。贵阳一白汁，在曲折的境遇里，在此期间焕发成突飞猛进，告诉我们，无论遇到什么困难，只要坚持匠心，重塑属于自己，浴火重生也是可能的。