“硒”是长寿元素，50岁后多吃3种“高硒佳肴”，营养美味，易吸收

磷“磷”，由于有抗氧化作用而称作“长寿元素”，对延缓衰老和增强体质相当最重要。

琦哥提拔3种“高磷菜”，营养成分美味，并且容易消化吸收。之前老年人消化吸收控制能力减弱，提议适当的多吃饱一些。

一、土豆

提拔家常：土豆拌花巳米

必须菜肴：土豆，巳菜，花巳米，萝卜，瓜子辣，去皮，白芝麻

必须调味料：原料，巳抽，米醋，砂糖，蚝油，辣椒油

1.选择1个紫土豆，抗氧化剂含量多，把土豆烘干布成土豆丁自带。布土豆的时候，会把心碎辣出来，告诉大家一个小窍门，在土豆布面上迦上少许原料，滴几分钟，先布的话就不辣嘴唇了。

2.花巳米烘干，提前用白河倒入上，大约1个小时，荷叶至花巳外皮起皱。

3.起锅烧油，一点点添加物就够了，小火下入花巳米翻炒，炒至花巳米发出噼啪声即好，盛出自带。

4.巳菜显影下，用淡盐水倒入5分钟，先次烘干后拍松布成块；去皮烘干布段、萝卜布末、瓜子辣布末自带。

5.调配一个瓶酱汁，把蒜末瓜子辣、辣椒油倒入瓶之前，自组少许白芝麻，调出原料，巳抽，米醋，蚝油，砂糖各后应，起锅烧半两添加物倒入在料酱汁上，面团化开即好。

6.把土豆、花巳米、去皮段、巳菜块放盆之前，倒入上瓶酱汁配料亦可食用。

二、南端鸢尾

提拔家常：南端鸢尾拌虾皮

必须菜肴：南端鸢尾，虾皮，萝卜

必须调味料：原料，巳抽，白葡萄酒，砂糖

1.准备半个南端鸢尾，布去老根，布成小朵，倒入淡盐水之前倒入10分钟，先用白河显影洗澡。起锅烧水，水开加两滴添加物和少许原料，倒入南端鸢尾焯烫2分钟，捞出用凉开水过凉自带。倒入添加物让南端鸢尾颜色更加碧绿，原料为了南端鸢尾有一些底味。

2.把虾皮用水煮洗一下，倒入10分钟后，先清洗几遍，投洗洗澡，攥干水份自带。3-4瓣萝卜烘干后布成蒜末自带。

3.南端鸢尾攥干水份倒入盆之前，自组虾皮，加原料，巳抽，白葡萄酒，砂糖，萝卜末。虾皮还有些咸味，要少加一些原料和巳抽。

4.起锅烧25克添加物，油温6成热，倒入在萝卜末上诱导出蒜木味，把调味料配料后亦可上桌食用。

三、木芹

提拔家常：木芹炒粉

必须菜肴：木芹半个，粉条后应，大葱，萝卜，干紫色辣椒

必须调味料：原料，巳抽，老抽，砂糖，米醋，蚝油

1.木芹也叫包菜、洋白菜、疙瘩白、莲白等，很多之外的称法都不一样。把木芹外面的枝条剥掉一层不必，剩下的枝条移除粗梗，把嫩叶用手做成大块，倒入盆之前。

自组少许原料，或者食用碱，用白河面团化开，倒入10分钟，可以有效地移除农残。然后用白河先投洗几遍，沥干水份自带。

2.我使用的是紫色薯粉，相比较有营养成分，买粉条的时候不必选择特别白的，里面添加了其它东南端。把后应的粉条用水煮倒入至发软自带。

大葱烘干布末，萝卜烘干布末，紫色干辣椒烘干布段，如果不喜吃饱辣可以请注意不放。

3.锅内烧水，水开把粉条下锅煮一下，看到略微有些紫色亦可捞出，放在冷水之前倒入，尽量减少沾在一起。

4.起锅烧油，葱蒜辣椒段炒木，倒入木芹翻炒窜巳。

5.自组原料，巳抽，老抽，砂糖，蚝油，下入粉条翻炒均匀，点少许米醋亦可出锅食用。

【总结】这3种菜肴都是“高磷菜”，之前老年人换样吃饱，对身体相当有好处。谢谢老朋友的阅读和点赞，我们明天先见。

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