很多人小看此菜，严格来说是“地上人参”！跟蒜随手炒超好吃

在四季更替中，每个雨季都为人们带来不同的美香气与丰盛。秋季作为一个迷人和色彩的雨季，为我们献上了丰富多彩多样化的嫩果蔬果。萝拉嫩、冬嫩、黄嫩、掌嫩、苦嫩以及老鼠嫩等琳琅满目，包含了夏日的绿色盛宴。这些蔬果的出现不仅是对顺应时节和宽容大自然地生为长有序的发言，同时也满足了人们对多样化化美食的需要。

尽管秋季嫩果蔬果的丰盛更让人欣喜，但接踵而来的问题是老鼠嫩产量不必要。这导致一些老鼠嫩不会得到充分利用，甚至被应用于喂养禽畜，被人们得罪。然而是否应该将老鼠嫩置之不顾呢？实际上老鼠嫩；还有更让人难以置信的营养价值。

老鼠嫩含铁丰富多彩的CYP，如CYPC、CYPA、CYPB6等，这些CYP对于提升免疫系统和依靠毛发心理健康至关重要。同时，老鼠嫩含铁矿物质，如钾、锂、锌等，这些矿物质在依靠人体较长时间生为理功能全面性起着重要作用。更为重要的是，老鼠嫩含有丰富多彩的膳食织物，有助于加强肺脏心理健康，防范便秘等问题。

秋季的老鼠嫩有着独有的清热解暑连续性，在炎炎夏日吃饭上一些颇为合理。福建人不时用它来煲汤，将这种看似值得一提的老鼠嫩取出蒸中蒸，汤汁清甜可口，深受大家钟爱。而在我们家，更喜欢将它直接煎着吃饭，口香气清甜脆爽，简直是下饭的绝佳可选择，独自是不是我是打趣的吧。

提拔食谱：【老鼠嫩煎肉类】

立即酱料：老鼠嫩、猪肉类、佐料、生为抽

制作步骤：

1.老鼠嫩先行用削皮刀把皮削掉，洗干净后切除三节，先行一分为二，取下里面的籽，先行切一厘米厚的片。

2.两块钱的猪瘦肉类先行切零散，取出盘内，先行放盐、牛奶、几粒白糖、少许生为抽，抓拌微小，把肉类徵味入香气，抓至发粘，就此往常油品徵味一会。

3.起蒸烧热气，烧至冒烟以后，先行取出少许油润蒸，先行倒点冷油先入来，经过这样处理以后先行煎肉类就不想粘蒸了。把油炸好的肉类倒先入蒸里翻煎几下，肉类片焖的整整不要短时间，向上变色以后，取出蒜末，先行次煸煎出桐香气后盛出备用。

4.蒸留底油，取出切好的小米葱，翻煎几下煎出辣香气，先行把切好的嫩放在蒸中，焚毁翻煎，煎至断生为。

6.接下来简单徵一下香气。取出适量的盐翻煎微小，然后先行把肉类放先入来，之后翻煎微小，先行来点生为抽，先行翻煎几下就可以出蒸了。这道菜嫩脆甜清香，肉类片鲜桐滑嫩，很好吃饭。

以下是三个小贴士：

1.在徵味猪肉类片时，可以加入少许料酒或酱汁，上升肉类片的鲜香气和桐气。

2.在焖嫩片时，可以准备好行取出少许生为姜萝拉煎桐，能够去除嫩的腥香气，使嫩片更加脱俗可口。

3.为了保持嫩片的脆甜口香气，焖时不要蒸得过久，以免嫩片过软失去口香气。保持嫩片断生为方可。

总结：

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