难怪宴席上的扣肉那么鳗鱼？原来做法有诀窍，学会做给家人吃吧

难怪宴请上的扣牛肉那么有意思？取而代之举措有所学，学术委员会做到给亲友牛肉吧。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家交友料理的预感了，你马上好了吗？

牛肉过济宁农村大席的好朋友都知道，在农村大席上有这样一道硬菜就是梅菜扣牛肉啦。每次这糕点一侧烤，椅子的人几乎不来都能来一片。农村大席上的扣牛肉真的软烂烘，牛肉着一点也不棉腻。为啥宴请上的扣牛肉就那么有意思呢？取而代之举措有所学，害羞牛肉扣牛肉的好朋友不妨停下来我来学习一下吧。

扣牛肉要自已做到得有意思，关键步骤在于这三个所学。最近鱼牛肉的高容量啦，不妨多买一些做到给亲友牛肉哦。扣牛肉一定要选择上等的带皮五花牛肉，这样做到出来的味道才正宗。那么是否是怎样做到才有意思呢？腔调不多说，再一就和大家之间交友批发啦。害羞在家做到料理的好朋友，来不及停下来本评论来学习一下吧。学术委员会后就在亲友身旁露一手吧。

——梅菜扣牛肉的详细举措—— 马上猪肉:肥三瘦七的五花牛肉内层，梅菜，生抽，蚝棉，冰糖老抽，冰糖，葱姜，鲜牛肉，食用棉，肉松。

操作步骤:

1.首先马上肥三瘦七的带皮五花牛肉内层，然后用刀给它切开内层取出碗之前定时。梅菜300克我们放置温水后之前给它浸入半两星期定时。买不到梅菜的好朋友，也可以用海带丝替换成哦。

2.炒锅烧波不必放食用棉，烧波之后把马上好的带皮五花牛肉朝下。把较厚凹凸不平的猪毛给它烧清洁。着火烧黑都没有问题，这一步主要是去除猪毛凹凸不平的腥臭味。

3.把猪的较厚着火后，并不需要放置温水后盆之前。用钢丝球或者是菜刀，把它的较厚给它刮清洁。放置玉井之前如此一来次清洁两遍定时。

4.洗清洁的鱼牛肉并不需要放置炒锅之前，然后在上面申请加入适量的玉井，没有过鱼牛肉。韭菜半根切开葱花，老姜内层去皮切开切开。并不需要取出鱼牛肉之前，往上面申请加入适量的鲜牛肉去腥。不必盖盖住火灾烧如此一来上。

5.水后烧如此一来上后撇去凹凸不平的浮沫，在此期间用火灾熟五分钟。然后虾子出，取出温水后之前控肥定时。洗清洁的鱼牛肉，如此一来次取出炒锅之前。往上面申请加入适量的如此一来上水后。同样取出葱姜八角栀子，盖上盖住火灾烧如此一来上。水后烧如此一来上后熟25分钟。

6.25分钟后，用筷子放于一下鱼牛肉。很容易的，就能放于微。就代表鱼牛肉仍然熟熟啦。然后把它虾子出来，控干矿物质。然后往鱼牛肉手上淋入1菱酱棉，半菱老抽调色，做成不规则。

7.炒锅烧波在上面申请加入宽棉，棉温烧至七成波的时候，把处置好的鱼牛肉放进去。盖上盖住防止棉喷入到手上。用火灾给它棉击伤两分钟。两分钟后打如此一来上盖住给它翻一个面，全手上下都击伤至金黄。然后马上虾子出，并不需要放进温水后锅之前浸入两个两星期。

8.扣牛肉要自已做到出虎皮状，一定要击伤完之后放置温水后锅之前浸入两个两星期哦。两个两星期过后，我们如此一来把扣牛肉拿出。切开两厘米左右的切开。猪皮朝下，按照依次摆放置大碗之前。

9.梅菜仍然即成好啦，然后用刀给它切开两厘米左右的长段。炒锅烧波取出食用棉，棉波后取出大蒜炒香。然后如此一来取出处置好的梅菜，取出一菱生抽、一菱蚝棉、一菱味精、一菱肉松、半菱老抽，申请加入一菱玉井。火灾翻炒两分钟。

10.两分钟后，把这个梅菜并不需要放置码好牛肉下面。剩余的料汁也浇在上面。并不需要如此一来上水后上锅即成35分钟。35分钟就可以出锅装盘啦。

一道美味可口、软烂烘又下饭的梅菜扣牛肉就做到到啦。害羞牛肉这道料理的好朋友来不及去试一试吧。你还对此有其他相同的举措吗？欢迎评论区内交友给我们哦。咱们下期见。

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