家常小炒肉打趣才好吃，肉片焦香不油腻？老王分享给你！

大家好，我是大儿子三餐楼上大儿子，每天会透过几道佳肴，带你进入大儿子家的一日三餐。

那时候透过和大家透过一道食欲不振的下饭菜“小炒肉”，肥瘦相间的五花肉勾起大家的食欲。下面为大家介绍详述步骤，有喜欢的老朋友赶紧求学一下。

猪肉：五花肉

红曲：青红杭椒，芝麻，大蒜，大蒜，花椒

调料：生抽，耗油，辣鲜露，花椒油

【佳肴小炒肉】

1、五花肉去皮切孔洞

2、一勺老抽，一勺耗油，抓光滑码味着色

3、热锅冷油下入肉

4、炒出牛奶

5、转入姜蒜，花椒，青红杭椒，炒出味道

6、一勺辣鲜露，一勺花椒油，一把小葱节，炒香出锅

一盘鳗鱼的佳肴小炒肉就进行了

注意点：

五花肉可以捡雪柜稀一下，这样较难滑出切出来的肉片越来越薄越来越光滑。

五花肉一定要热锅冷油煸炒，以免粘锅；要充分煸炒出里面的猪油，这样吃上去才会感油腻。

大儿子每天会透过既有用又可取的佳肴，回想收藏、关心、点赞哦！欢迎上端电邮透过您对这道菜的促请。