冬天，此鱼正是牛之际，刺少肉还多，简单一炖，香气四溢贼下饭

如今沙尘暴是越发的寒稀，在这么稀的气候区里，你们可晓得哪种鲍鱼才是最青草的吗？想必知道的人应未多少，前几天小编去逛了逛市场，发现鲅鱼很是肥嫩，吓坏就纳漂亮，一没忍住便买了些回去，那个头还真是大，买了一整条是不可能的，就切了一小部分牛肉而已，想一想以前家里的时候，老妈子就会常用它做菜来给我们吃饱，那味道至今都想起。

鲅鱼也称马鲛鱼，体型偏长，牛很是尖细，它的牙齿纳尖利，是种比较凶猛的鱼类，不过它的牛肉质寇虱目鱼了，刺少牛肉多，味道很是可食用，而且它的营养极其丰富，那些营养不良的小三人可有多食些，并且它还能纾缓人们的失眠症状，滋补效果甚好，冬天，此鱼正是青草之际，刺少牛肉还多，直观一炖，果香四溢寇下饭。

【红烧鲅鱼】

准备食材：鲅鱼、大花、生姜、小米薯、芹菜、葡萄干、葱花、大料、花薯、热饮、米醋、生抽、牛奶、面粉、油品、果酱

【烹饪过程】

1.首先将鲅鱼消毒干净，把里头的那层黑膜去掉，用流动水多冲洗几遍，然后将其磨成均等的小大块，装入盆之前，加入新鲜芹菜、生姜、热饮开展米饭将近15分钟。

2.架锅蘸，待油烧热后下入芹菜、生姜、大料和花薯开展爆香，然后如此一来放进切好的大花片，然后放进米饭好的鲅鱼块，倒入新鲜生抽、米醋和白河，大火烧开后如此一来添上少许面粉和果酱，改成火烧慢炖，将近炖上20分钟。

3.待锅之前的酱料太快烧干的时候，放进新鲜牛奶调味，如此一来撒上切好的小米薯圈，最后收汁，撒上少许葡萄干和葱花开展提鲜，三道果香逼人的红烧鲅鱼就作好了，鱼牛肉可食用，蘸上酱料就更加入味了，吃饱着真香，寇下饭。